За первые два месяца 2017 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 1432 пробы зерна и продуктов его переработки на определение показателей качества и безопасности. Проведено 10972 исследования. Специалистами филиала выявлено 103 нестандартных показателя в 78 пробах продукции общей массой 3224,69 тонн.
Так, выявлено 12 партий подсолнечника общей массой 2073,39 тонн, из них 2000 тонн не соответствовали требованиям технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по содержанию кадмия (фактическое значение в пробах составляло от 1,5 мг/кг до 2,0 мг/кг при норме не более 0,1 мг/кг). Более 73 тонн не соответствовали требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» по содержанию сорной примеси (от 3,2% до 3,9 % при норме не более 3,0%), масличной примеси (от 10,0% до 12,8 % при норме не более 7,0%) и массовой доле влаги (от 8,5% до 13,0% при норме 6,0-8,0%).
Шесть образцов семян рапса не соответствовали требованиям ГОСТ 10583-76 «Семена рапса. Промышленное сырье» по содержанию сорной примеси (от 5,8% до 10,2 % при норме не более 5,0%).
Одиннадцать образцов жмыха подсолнечного не соответствовали требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по содержанию массовой доли сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество (от 13,16% до 35,0% при норме не менее 38,0%) и массовой доле жира в пересчете на абсолютно сухое вещество (от 10,9% до 15,8 % при норме не более 10,0%). Пять образцов жмыха рапсового не соответствовали требованиям ГОСТ 11048-95 «Жмых рапсовый. Технические условия» по содержанию массовой доли сырого протеина в пересчете на а.с.в. (от 20,92% до 34,61% при норме не менее 37,0%).
Пять партий пшеницы третьего класса общей массой 825,562 тонн не отвечали требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по массовой доле сырой клейковины (от 21% до 22% при норме не менее 23,0%), зерновой примеси (7,9% при норме не более 5,0 %), запаху (не свойственный здоровому зерну пшеницы, затхлый запах) и зараженности вредителями хлебных запасов — средний показатель зараженность 45 экз/кг (хрущак), IV степень (при норме не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени).
Центр оценки качества зерна
