В Норвегии первый в мире лосось был выращен с использованием кормов без рыбокостной муки. Как отмечают авторы проекта, в рационе рыбы источником белка стала мука, полученная посредством переработки насекомых. Ученым удалось сбалансировать рацион по витаминам и микроэлементам, в результате чего отказ от использования рыбокостной муки оказался экономически оправданным.
Представители компании Protix, которая организовала проект совместно с рядом институтов Норвегии, в своем релизе указала, что эксперимент может оказаться очень важным для мировой морской экосистемы. Предполагается, что постепенный отказ от использования рыбокостной муки в кормах для объектов аквакультуры снизит нагрузку на коммерческие запасы рыбы в мировом океане.
По материалам All About Feed
http://www.allaboutfeed.net/New-Proteins/Articles/2018/2/First-insect-fed-salmon-launched-247030E/
