Устойчивость к противомикробным препаратам является одной из наиболее острых проблем, стоящих перед мировым общественным здравоохранением, а применение антибактериальных препаратов при выращивании животных только усугубляет эту проблему. Поэтому отказ или сведение к минимуму использования антибиотиков в животноводстве имеет решающее значение.
Эксперты из Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Европейского агентства по лекарственным средствам (EMA) рассмотрели меры, принятые в Европейском союзе по уменьшению использования противомикробных препаратов при выращивании животных и подчеркнули, что не существует единого подхода в решении этой проблемы. Необходим комплексный, многосторонний подход, учитывающий, как местную систему производства скота, так и мнение всех заинтересованных сторон — от правительства до фермеров.
Применение противомикробных препаратов в животноводстве должно быть сведено к минимуму и использоваться только при необходимости лечения инфекционных заболеваний. Использование этих препаратов для профилактики заболеваний должно быть прекращено в пользу альтернативных мер.
Критически важные противомикробные препараты, предназначенные для лечения людей, следует использовать в ветеринарии только в крайнем случае.
Альтернативу противомикробным препаратам, способным улучшить состояние здоровья животных, составляют вакцины, пробиотики, пребиотики, бактериофаги и органические кислоты.
Так, органические кислоты в рационах свиней и бройлеров способны изменять пищеварительную микрофлору и не обладают свойствами, влияющими на приобретение патогенной микрофлорой устойчивости к антибиотикам. Российским читателям подробности об использовании органических кислот при выращивании свиней и птицы, как эффективной и безопасной альтернативе кормовым антибиотикам, можно узнать из опубликованного в нашей стране издания «Стандарты для кормовых органических кислот». Выход этой книги приурочен к Первой Международной конференции по использованию органических кислот в кормлении животных. В этом издании собраны результаты опытов и открытий специалистов исследовательских институтов и компаний всего мира. Презентация книги «Стандарты для кормовых органических кислот», впервые опубликованной в России, пройдет на выставке «Зерно. Комбикорма. Ветеринария — 2017» с 31 января по 2 февраля на стенде компании ООО «Фидлэнд Групп».
Тем не менее, недостаточно просто сократить использование антибиотиков и внедрять альтернативные методы борьбы с бактериальными инфекциями. Существует необходимость переосмыслить саму систему животноводства путем внедрения методов ведения сельского хозяйства, препятствующих заражению и распространению заболеваний среди скота и птицы.
Нужно развивать альтернативные методы ведения сельского хозяйства, при которых нет необходимости в применении противомикробных средств. Необходимо повышать осведомленность населения, и в первую очередь ветеринаров и фермеров, в вопросах устойчивости бактерий к антимикробным препаратам.
Эксперты пришли к выводу, что сокращение применения противомикробных препаратов в животноводстве приведет к общему снижению устойчивости к противомикробным препаратам у бактерий. Тем не менее, они не смогли количественно оценить влияние отдельных мер по сокращению антибиотиков или применению альтернативных противомикробных препаратов на уровне устойчивости бактерий к противомикробным препаратам в мясомолочном животноводстве и производстве пищевых продуктов из-за отсутствия данных.
В феврале 2017 года, EFSA и Европейский центр по контролю и профилактике заболеваний (ECDC) опубликуют свой ежегодный отчет об уровнях устойчивости к противомикробным препаратам в пищевых продуктах, у животных и у людей по всему ЕС.
EFSA, EMA и ECDC также работают над отчетом, который оценивает связь между потреблением антибиотиков и развитием резистентности у бактерий, обнаруженных у животных и человека. Этот отчет должен быть опубликован в конце июля 2017 г.
emeat.ru
