Семена конопли может заменить рыбную муку в диетах сельскохозяйственных животных, убеждены ученые из Австралии. По их словам, семена конопли богаты полинасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, что представляет огромную питательную ценность для животноводов. При этом, никакого негативного эффекта на здоровье животных или конечного потребителя, такой ингредиент оказывать не будет.
Полинасыщенные жирные кислоты в организме животных и человека используются для детоксикации, строительства клеток головного мозга и производства гормонов, кроме того, они также являются нейромедиаторами и противодействуют развитию ожирения. При пропорциональном весе семена конопли содержат в пять раз больше полинасыщенных жирных кислот, чем целая рыба, и в два раза больше, чем рыбий жир.
Вместе с тем, по словам специалистов до сих пор остается нерешенным вопрос этичности такой практики, поскольку общественность потребует жесткого контроля за применением семян конопли на каждом производстве, а организовать такой контроль будет крайне непросто.
По материалам Food Navigator
http://www.foodnavigator-asia.com/Nutrition/Will-hemp-replace-fish-as-the-king-of-omega-3
