Биомасса из микробов, богатых протеином, в ближайшие годы будет уверенно заменять в комбикормах некоторые компоненты, такие как, к примеру, зерно.
К такому выводу в рамках совместного исследования пришли ученые из университетов Нидерландов, Бельгии и Австралии. Предполагается, что уже в ближайшие годы на долю такой биомассы может приходиться до 2% состава всех комбикормов в мире.
Производство протеиновых компонентов в лабораторных условиях, вместо полей, является привлекательной опцией для бизнеса, поскольку позволяет не зависеть от меняющихся погодных условий, вредителей и прочих факторов, которые порой являются трудно предсказуемыми.
Кроме того, было подсчитано, что заменив 2% компонентов комбикормов на биомассу из бактерий, производители могут добиться сокращения выбросов парниковых газов от сельского хозяйства на 5%. Таким образом, вероятно, в ближайшие годы спрос на биомассу из микробов будет расти быстрыми темпами в мире.
По материалам All About Feed
