главная страница

АНО

РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА

КОМБИКОРМА

научные статьи

Загрязнение тяжелыми металлами: как обезопасить свинину, 2008, № 4. — С. 70

The heavy metals contamination: how to protect pork, 2008, № 4. — С. 70

Р. Темираев, В. Каиров, доктора с.-х. наук, Э. Хамицаева, канд. с.-х. наук, Т. Туаева, В. Гасиева, Горский государственный аграрный университет
R. Temirayev, V. Kairov, E. Khamitsayeva, T. Tuayeva, V. Gasiyeva

В связи с расположением на территории Владикавказа крупных предприятий цветной металлургии, являющихся одними из главных источников загрязнения окружающей среды тяжелыми металлами, для Республики Северная Осетия — Алания актуально снижение этих токсикантов в мясе, в том числе свинине.
В ходе исследований было установлено, что при совместном скармливании ферментного препарата пектофоетидина П10х и препарата токси-нил производства компании «Нутрии-Эд Интернэшнл» (Бельгия) у молодняка свиней наблюдались интенсивность роста, улучшение убойных и мясных качеств. Причем содержание свинца, кадмия и цинка в мясе свиней этой группы не превышало предельно допустимых концентраций.

In connection with an arrangement in territory of Vladikavkaz of the large enterprises of the nonferrous metallurgy which are one of the main sources of environmental contamination by heavy metals, for Republic North Ossetia — Alanija is actual decrease in these contaminants in meat, including pork.
During researches it has been established that at joint feeding a fermental preparation pektofoetidin p10kh and a preparation toksi-nil company manufactures «Nutrias-ed of International» (Belgium) at young growth of pigs were observed intensity of growth, improvement of slaughter and meat qualities. And the maintenance of lead, cadmium and zinc in meat of pigs of this group didn't exceed maximum permissible concentration.

Ключевые слова: загрязнение тяжелыми металлами, ферментный препарат пектофоетидин П10x, препарат токси-нил, убойные и мясные качества, молодняк свиней.
Key words: heavy metals contamination, Pectofoetidine P10x enzyme preparation, Toxinil preparation, slaughter and carcass trait, young pigs.

Список литературы

1. Вяйзенен Г., Токарь А. Динамика радионуклидов в системе рацион – продукция свиноводства. // Свиноводство. – 1998. – № 2. – С. 24-25.

2. Каиров В.Р. Зоотехническое и экологическое обоснование норм А-витаминного питания свиней в зависимости от концентрации кадмия в кормах. // Автореф. дис. на соиск. ученой степени д. с.-х. н. – Краснода. – 2001. – 51 с.

3. Кононенко С. Премиксы, обогащенные ферментами в рационах для свиней. // Свиноводство. – 2006. – №1. – С. 10-11.